GUISOS PARA CADA DÍA DE LA SEMANA
- 6 abr 2017
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Guisos Yucatecos
Antes en Yucatán se acostumbraba a hacer un guiso diferente para cada dia de la semana, todos ya sabemos que los domingos son de cochinita y los lunes de frijol con puerco pero, ¿qué pasa con los demás días de la semana? Si te da curiosidad de saberlo lee el resto del artículo.
Como ya mencionamos aún mantenemos la tradición de comer cochinita los domingos y un poco la del frijol con puerco los lunes, pero con el paso del tiempo hemos perdido la costumbre que ahora muy pocos saben que es del resto de la semana buen aqui les va:
Los lunes: Frijol con puerco
Los martes: Chilmole
Los miércoles: potaje que podía ser de lentejas, x’pelón o de garbanzos.
Los jueves: tzik de venado, aunque por la restricción de su casa se podía reemplazar por res.
Los viernes: poc-chuc, papadzules o pan de cazón.
Los sábados: chocolomo
Los domingos: cochinta en tacos o torta
Estos eran los platillos que comíamos en la semana, posiblemente si le preguntas a tus padres o abuelos te confirmaran esto, sería muy bonito revivir esta costumbre aunque sea de vez en cuando y así evitar que se pierda.
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