Historia de la creación de las Marquesitas

Leopoldo Mena, quien vivió en Izamal y era heladero por oficio, decidió viajar a la capital del Estado para seguir con este oficio e incrementar sus ventas.

Años después, su hijo, Vicente Mena Muñoz, mejor conocido como “Polito”, tomó a su cargo el negocio familiar de los helados instalando tres carros para lograr incrementar las ventas.

Los helados fueron muy exitosos debido a su gran sabor, pero las temporadas de frío afectaron el comercio, de modo que para contrarrestar las bajas ventas comenzó a vender solamente las barquillas a 50 centavos.

Tuvo tanto éxito la comercialización de sus barquillas que llegó a tener grandes pedidos del nuevo producto, los cuales llegaron a ser de hasta 1,000 piezas.

En el año de 1945 fue cuando las “crepas yucatecas” nacen, partiendo de la idea de ser innovador con la barquilla y se comenzó a realizar el taco con distintos rellenos. Finalmente la llegada del queso holandés a la entidad, conocido actualmente como queso de bola, fue aceptada por la comunidad meridana para su consumo.Fue tanto el gusto de los ciudadanos, como de los personajes destacados, tanto, que las hijas de un marqués las consumían constantemente por lo que Vicente Mena Muñoz, alias “Polito”, decidió llamarlas “marquesitas”.